ביצת אלרגיה: מה שאתה צריך לדעת
זהו אחד המאכלים הרגילים בדיאטה הרגילה, או כחלק של צלחת או מרכיב של מתכון. פריד, מבושל, מחורבן, רועד, יש דרכים רבות שבהן מוצר זה מופיע בתפריט. אכן, אנחנו מדברים ביצה, מזון שבשנים האחרונות היה שכיח יותר שגורם לאלרגיות בקרב ילדים.
למעשה ביצה זה האוכל כי מקרים יותר של אלרגיה מציג אצל ילדים. עכשיו, ובכן, מה צריך להיות ידוע על התגובה הזאת שנראית כה נפוצה בקרב הקטנים? האם ניתן למנוע, נעלם עם הזמן? האגודה הספרדית לאימונולוגיה קלינית, אלרגולוגיה ואסתמה בילדים, SEICAP, ערכה את המידע שאמור להיות בכל בית על אלרגיה זו.
מהי אלרגיה לביצה?
ביצה אלרגיה נגרמת על ידי שינוי החיסון לפיה הילד מסנתז אימונוגלובולין E, נוגדן, נגד חלבונים ביצה. זה גורם כי כאשר ביצה הוא ingested או שיש מגע עם האוכל הזה, א תגובה אלרגית מהר מאוד, במקרים מסוימים אפילו מיידי. באופן כללי, אלרגיה לביצה מופיעה כאשר אוכלים את הלבן של מוצר זה בפעם הראשונה, אולם במקרים אחרים אלה שנפגעו להציג את התגובה עם הקדמה של החלמון.
בדרך כלל ברור של ביצה גורם יותר מקרים של אלרגיות מאשר חלמון, שכן כמות החלבונים יש לו הרבה יותר גבוה. ילדים שיש להם את התגובות האלה יכולים לסבול את כל הביצה מבושל, אבל כאשר אוכלים אותו פחות מבושל, כפי שהוא יכול להיות הטורטייה, זה כאשר הסימפטומים מופיעים. להתפתחות של תגובה זו אין שום קשר עם חוסר סובלנות בשר של הציפורים.
מה הסימפטומים שלה?
הסימפטומים של אלרגיה ביצה הם מתעוררים מידאם לא, הם יעשו את זה שעה אחרי שאכלו את האוכל הזה. הם יכולים להיות מתון, כמו במקרה של גירוי של הפה או הגרון, עם או בלי כתמים אדומים סביב הפה; או הרבה יותר רציני וזה יכול לסכן את החיים. הסימפטומים יכולים להופיע בנפרד או בשילוב אחד עם השני:
- הנפוץ ביותר הוא כי חולים אלרגיה אוראלית, עם כתמים ותגובות העור סביב הפה נגרמת על ידי מגע ישיר עם הביצה. למרות שיש גם כוורות על פני הגוף והגוף, ואפילו נפיחות של השפתיים, העפעפיים או האוזניים.
- בשעה הראשונה הקאות ושלשול עשוי להתרחש.
- תחושות נשימתיות, כגון נזלת או אסטמה, פחות שכיחות. אבל תסמינים אלה מתרחשים, אתה צריך לשים לב קרוב כי הם יכולים להצביע על כך התגובה היא רצינית יותר.
- אנפילקסיס זה הסימפטום החמור ביותר שיכול להתרחש מאחר שהוא משפיע על יותר מאורגן אחד, הוא כללי, ואם הוא משולב עם הרגשה נשימתי או לב וכלי דם זה יכול לגרום לזעזוע ולסכן את חייו של המטופל.
ביצה אלרגיה מאובחנת עם זיהוי של immunoglobulin E ספציפי עבור מוצר זה באמצעות בדיקות עור ו, לפעמים, גם עם בדיקת דם. במקרים בהם התוצאות אינן ברורות, יש צורך לנהל את ההבהרה בהדרגה הגדלת כמויות בצורה מבוקרת מאוד בבית החולים, כדי לאשר או לשלול את התגובה הזו
האם ניתן למנוע זאת?
לא, אלרגיה לביצה אין לה מניעה. זה הכרחי כי לאחר מאובחנים, הילד נמנע מאכילת מאכלים עם מזון זה כמרכיב. אלרגיסטים יכולים לספק הוראות מפורטות על דיאטות חיסול ביצים ועל מקורות נסתרים אפשריים כדי למנוע בליעה בשוגג (מאפים, ממתקים, batters, הימנעות כלים מזוהמים, שליטה על תיוג מזון, וכו ').
האם זה נעלם עם הזמן?
ביצת אלרגיה בילדים בדרך כלל נעלמת לאחר תקופה משתנה של זמן תודה דיאטה הדרה, אז זה צריך להיבדק מעת לעת אם הילד התגבר על התגובה הזאת. כ 50% מהילדים אלרגיה הביצית נפתרה ב 5 שנים ב 75% סביב 7-9 שנים.
עם זאת, כמה ילדים עשויים להתגבר על אלרגיה זו. מקרים אלה הם אלה נוטים להיות בעלי רמה גבוהה של רגישות בסיכון של תגובה אנפילקטית חמור לאחר נטילת כמויות קטנות מוסתר במזונות אחרים כגון המוני של ממתקים.
בעוד אלרגיה ביצים נמשך, את הטיפול הבסיסי של אלרגיה ביצה הוא דיאטה בלי האוכל הזה ולא מוצרים שיכולים להכיל אותו כמו מאפים, קרמים, רטבים, וכו ' אם לילד יש תגובה בשל חשיפה מקרית לביצה, מומלץ כי שטחי המגע הללו יכבסו וכי יש לתת לה אנטיהיסטמינים דרך הפה או המוזרקים.
אם התגובה היא חמורה יותר, אדרנלין חייב להיות מנוהל בדחיפות.בשנים האחרונות, הטיפול הפעיל באלרגיה זו נלמד באמצעות אימונוטרפיה אוראלית או רגישות לאור עם ביצה טיפול זה נחשב לילדים מעל גיל 5 עם אלרגיה ביולוגית מתמשכת. עם זאת, טיפול זה אינו נקי מסיכונים ולכן צריך להתבצע במרכזים מאובזרים ומנוסים.
דומיאן מונטרו
