צריכת הדופק נופלת בדורות החדשים
מזון הוא אחד הנושאים החשובים ביותר לטפל בבית המוצרים המרכיבים את התפריט היומי של המשפחה קשורים קשר הדוק לבריאות של בני משק הבית. אבל האם הם מצייתים להמלצות של תזונאים רבים בתחום זה? האם דורות חדשים הבטיחו דיאטה טובה?
על פי קרן התזונה הספרדית, FEN, את התפריט של בתים ספרדית השתנה הרבה. הדיאטה הים תיכונית המפורסמת כבר לא את המגמה ואחריו המשפחות של המדינה שלנו דוגמה היא הפחתת הצריכה של מוצרים כגון קטניות, כי בכל פעם מופיעים פחות בצלחת של הדורות החדשים. להיפך, היא גדלה את צריכת מזונות אחרים פחות בריאים.
ירידה של 74%
אם תשווה את המצב הנוכחי לזה של לפני כמה עשורים, קטניות הם עברו למישור שני, ואפילו שלישי, לדורות החדשים. לשים את התפריט של בית ספרדית על בסיס שווה לפני כמה שנים עם זה של משפחה הנוכחית, הצריכה של מוצרים אלה ירד ב 74%.
הדבר בא לידי ביטוי ב אניפס סטודיו כי עשה FEN זה 2017. כיום ילדים צורכים בממוצע 12.2 גרם של פולסים ביום ומתבגרים 12.1 גרם. נתונים מסוימים לעזוב 41 גרם משם שאכלו ביום אדם לפני כמה עשורים. שינוי שחילל את תפריט הצעירים בספרד.
מוצרים אלה יש תוכן גבוה של חלבונים, סיבים מגנזיום, זרחן אשלגן וברזל. בנוסף, קטניות הן מקור ויטמין B1, בעוד הם נמוכים נתרן וסוכרים. מזון בעל יתרונות רבים ברמה התזונתית. להיפך, פריטים אחרים כגון מזון זבל נמצאים יותר.
הגדל מזון הזבל
אם הירקות לרדת, ג 'אנק פוד עולה. זה מצוין על ידי מחקר שנערך על ידי EAE עסקים הספר. עבודה זו חוזה עתיד שבו סוג זה של מזון יהיה נוכח יותר בתפריט של משקי הבית הספרדים. היום, ההוצאות על פריטים אלה במדינה שלנו הוא 42.61 לאדם בשנה.
הפרספקטיבה לעתיד היא כי בשנים הקרובות בספרד צריכת המזון המהיר גדלה לפחות אחד 50% עד שההוצאה על מוצרים אלה היא 2,942 מיליון יורו. גידול בצריכה הקשורה לפרסום המתמיד של מוצרים אלה, אליהם כפופים צעירים. זה הוכיח במחקר שנערך על ידי אוניברסיטת גרנדה ואת סן רפאל אוניברסיטת החולים של אותה עיר. עבודה זו הגיעה למסקנה כי ילדים ספרדית "נחשפים" למודעות טלוויזיה לא בריאות.
כדי להגיע למסקנות אלה, ניתחו החוקרים סך של 1,263 הודעות שפורסמו במהלך 256 שעות של הטלוויזיה הכללית והאינפנטילית. בנוסף, מחברי העבודה העריכו את השינויים שחוו הטלוויזיה הספרדית בין השנים 2007 ו -2013, כלומר לפני ואחרי התקנות (הספרדית והאירופית) של בריאות הציבור, המסדירות את סוגי מודעות הטלוויזיה הללו. .
דומיאן מונטרו
