טיפים וטריקים כדי למנוע בזבוז מזון
האיגוד הלנסיוני של הצרכנים והמשתמשים (AVACU), בשיתוף פעולה של Mercadona, הכין את המדריך 'בואו ננצל את האוכל", decalogue של פעולות המבקשת לספק מידע וטיפים כדי למנוע פסולת מזון בבתים. כאן אנו משאירים לך סדרה של טיפים וטריקים שנלקחו במדריך זה שיכול לעזור לנו לשמור בבית.
1. תכנן את התפריט שלך
מתכנן את הארוחות של כל השבוע, בהתחשב, מצד אחד, במספר בני המשפחה, ומצד שני, את הארוחות שנעשות בבית. עם כל זה, לעשות רשימה מפורטת של המוצרים תצטרך.
2. בדוק במזווה שלך ולתכנן את הרכישה
לפני שנלך לסופרמרקט וכאשר יש לנו את התפריט המתוכנן שלנו: חשוב לבדוק מה יש לנו כבר במזווה שלנו ובמקרר שלנו? כדי לקנות את מה שכבר יש לנו. ערכו רשימה ונסו לא להשאיר אותה: פעמים רבות אנחנו קונים יותר מזון ממה שאנחנו באמת צריכים וזה גורם רבים בסופו של דבר לפח.
3. שמור על התקציב שלך בראש
דרג אם זה משלם לקנות מוצרים בכמויות גדולות או אם זה יכול להיות רווחי יותר לקנות מוצרים ארוזים כבר, בכמות גדולה יותר, כי ניתן להקפיא ומשמש מאוחר יותר. זה גם ערכי רכישת מוצרים ממותגים ואת יחס המחיר שלהם / איכות. זכור כי לזרוק מזון הוא כמו לזרוק כסף משם.
.4 בדוק את תוויות המוצרים
בדוק את תוויות המוצר, בדוק את תאריכי תפוגה או של צריכה מועדפת ותנאי השימור. זכור כי מוצרים עם תאריך שימוש מועדף, אם נעשה זאת לאחר התאריך המצוין, אינו מהווה סיכון לבריאות שלנו, למרות שזה נכון שהם עלולים לאבד חלק ארומה, מרקם או מאפיינים אחרים של זה
5. לאחסן ולאחסן מזון כראוי
כשזה מגיע לאחסון המזון שקנינו, אנחנו חייבים למקם אותם כך חדש קנה יותר ברקע ואלה שכבר היו מלפנים, לצרוך אותם בסדר הזה. כאשר הגיע הזמן לאחסן אותם במקרר, רצוי לעשות זאת סגור או ואקום ארוז מכולות. אתה לא צריך לגעת הקיר האחורי ואתה צריך להשאיר את החלל ביניהם כך האוויר מסתובב נכון. חשוב גם לדעת כי כל מזון יש את מקומה:
- ליד הדלת, נניח את משקאות, חמאה, ריבות ורטבים וביצים.
- בחלק העליון, מזונות הדורשים פחות קר: מזון קפוא שאנחנו רוצים להפשיר, אלה כבר מבושל, נקניקיות ... במיכלים אטומים הרמטית.
- בחלק המרכזי, יוגורטים, מוצרי חלב, וכו '
- בתחתית, מזונות הדורשים יותר קר עבור שימורו, כמו גם בשר ודגים ללא בישול.
- במגירות, פירות וירקות.
6. השתמש במזון לפי סדר הוותק
כאשר אתה קונה מזון, לשים את אלה שהיו כבר במקרר ו / או במזווה מולך במקום אלה שקנית רק מאחורי. בדרך זו, נשתמש בהם קודם לכן, ונמנע מהם להישאר נשכחים בתחתית המזווה או במקרר, וכי תאריך הצריכה או התפוגה שלהם עבר.
7. לשרת כמויות קטנות של מזון
תמיד יש לזכור כי מה שנשאר על הצלחת לא ניתן לשחזר. לכן, עדיף להגיש מנות קטנות יותר ואם מישהו נשאר רעב, הוא יכול לחזור.
8. שמור את שאריות מזון
זה קל מאוד לשמור על שאריות של מזון או ארוחת ערב, אבל זה חסר תועלת אם אנחנו לא צורכים אותם לאחר מכן. אם זה כבר מוכן (פסטה, אורז ...) הדבר הטוב ביותר הוא להקפיא את זה. אם זה הרבה, עדיף לחלק אותו למספר מנות. אם נפתח קופסת שימורים עלינו להעביר את המוצר הנותר לסיר או צנצנת זכוכית עם חותם טוב; זה יישמר טוב יותר.
9. להקפיא מזון
זה טוב עבור מזון שנרכשו טריים ושאריות. אנחנו חייבים לחכות שהאוכל יתקרר לגמרי לפני שיכניס אותו למקפיא, שכן שינוי פתאומי בטמפרטורה שלו יכול לשנות את תכונותיו.
אם מה שאנחנו הולכים להקפיא הם מוצרים גולמיים שקנינו, אנחנו נעשה את זה מכולות או שקיות המתאימות לקפאה ועדיף לעשות זאת בחבילות של שתיים או שלוש חתיכות. רצוי תווית כי יש לנו קפוא, המציין את המוצר ואת התאריך. גם במקרה זה, אנו יחולו את הכלל של לצרוך את הישן ביותר לפני.
לבסוף, הם לא צריכים להיות refrozen מזון שהפשרנו.
כמה טריקים כדי לשמר מזון
- אנחנו יכולים להקפיא ירקות טריים שקנינו: אנחנו חותכים אותם, מרתיחים אותם כחמש דקות, נותנים להם להתקרר ולאחסן אותם, מנוקזים היטב, בשקית המתאימה לקפאה.
- כדי לחסוך שום, אנחנו יכולים לקלף אותם ולשים אותם בסירה בחוזקה ולאחסן אותם במקרר או בסירה מלאה בשמן.
- לחם עובש היא נשמרת טוב יותר ב מקרר
- עבור להגן על המלח מפני לחות, יוצקים כמה חתיכות אורז לתוך שייקר המלח.
- אם אתה לעטוף את חסה על העיתון לפני לשים אותו במגירה מקרר, זה יישמר עוד. זכור לשטוף אותו היטב לפני צריכת אותו.
- האם נשאר לך רוטב עגבניות? שים אותו במקרר בצנצנת זכוכית מכסים את פני השטח בשמן זית גלם, כך העגבניות לא לאבד את המאפיינים שלו.
- כאשר גבינה הוא התחיל, תוכלו למנוע את התפשטות של פטריות אם לעטוף עם פלסטיק ברור לפני האחסון במקרר.
כשיש לנו שאריות המוצר משומר, הם יכולים להיות מאוחסנים במקרר, אבל קודם אתה צריך לשנות אותם למכל אחר של סגירה הרמטית.
- כדי למנוע את מאפינס יבש, הכנס אותם פנימה קופסת מתכת יחד עם תפוח כל טוב שטף ויבש.
- אין לשטוף את הפרי לפני אחסוןו; לשטוף אותו ברגע שאתה הולך לצרוך אותו, מאז הלחות מאיצה ההידרדרות שלה.
- בצל מקלקל את תפוחי האדמה כאשר הם באים במגע, אז עדיף לשמור אותם נפרדים.
- אם דגני בוקר הם התרככו, לשים אותם בתנור דקה אחת, על 100 מעלות צלסיוס, מכוסה רדיד אלומיניום, והם יהיו פריך שוב.
