4 מתוך 10 ילדים מתים מתת-תזונה כרונית
תת-תזונה כרונית היא גורם מפתח בהתפשטות מחלות זיהומיות בשל מחסור בחומרים מזינים בגוף ובהיחלשותה החיסונית של המערכת החיסונית. עכשיו, לרגל III הקונגרס העולמי של תזונה ובריאות הציבור, הסיכונים הכרוכים בכך, הפתרונות האפשריים וחשיבות המניעה שלהם נחשפו.
הנתונים העדכניים ביותר על תת תזונה כרונית עולה כי, בין 35 ו -40% ממקרי המוות לפני גיל חמש הם הגורם לתת-תזונה כרונית. זה בתורו כבר הגורם העיקרי למחלות זיהומיות במדינות מתפתחות גדלו באופן משמעותי בשנים האחרונות.
תת תזונה, הגורם למחלות זיהומיות
כאשר תת-תזונה הופכת לתת-תזונה כרונית, המערכת החיסונית אינה מוגנת לחלוטין בשל הגירעון הכרוני של קלוריות וחלבונים. בדרך זו, לגוף לא יהיו מספיק הגנות כדי להתמודד עם כמה מחלות זיהומיות כגון אבולה, מלריה, איידס או שפעת, או מחלות אחרות כגון שחפת, שלשולים ומחלות נשימה שונות.
התוצאה העיקרית היא כי האורגניזם, חסר הגנה לחלוטין, של אנשים הסובלים מתת תזונה כרונית יש סיכון גדול יותר של סיבוכים הסבל שיכול להוביל למוות. בנוסף, יעילות החיסונים בהם פוחתת במידה ניכרת, מה שהופך את היישום של טיפול כלשהו לקשה עוד יותר.
תמותה פחות תודה לתזונה קהילתית
המערכת החיסונית מושפעת מאוד מן ההשפעות השליליות של תת תזונה. בנוסף לשינוי גודל ומשקל, אנשים הסובלים מתת תזונה יש גירעון של חומרים מזינים, קלוריות וחלבונים להחליש את המערכת החיסונית. התוצאות החמורות ביותר של רמות חריפות אלה של תת תזונה הוא הסיכון המוגבר לסדרה נוספת של מחלות כגון: מחלות בדרכי הנשימה, המעי ומחלות השחפת, בין היתר.
עכשיו, לרגל III הקונגרס העולמי של תזונה ובריאות הציבור, קבוצת מומחים מנסה להעלות את המודעות של החברה לסיכונים של תת-תזונה כרונית ומנסה למצוא פתרונות שבטווח הקצר והטווח הארוך מצליחים להפחית את שיעורי התת-תזונה האלה, ועם זאת, את המחלות המזיקות שהן כרוכות בהן. לפיכך, התזונה הקהילתית נראית כפתרון חשוב להתמודד עם הבעיה ולספק לאוכלוסייה סדרה של כלים להקטנת שיעורי התמותה.
מניעת תת-תזונה, המטרה הגדולה
השיפורים הבריאותיים והכלכליים בחלק מהמדינות המתפתחות הביאו לירידה בתמותה עקב תת-תזונה. בעשרים השנים האחרונות צומצמו הנתונים הללו מ -53% ל -40%. עם זאת, נתונים אלה עדיין גבוהים מאוד, בהקשר הנוכחי המשבר, יכול לגדול שוב להגיע לרמות גבוהות יותר. הבעיות החברתיות, הבריאותיות והכלכליות שמדינות מסוימות סובלות בשנים האחרונות של המשבר, יכולות להוביל גם למבוי סתום כאנשים הסובלים מתת-תזונה ומהשפעותיו ההרסניות על החברה.
לכן, בהקשר הנוכחי, שיפורים בהיגיינה או תוכניות החיסון, אם כי הם עדיין חשוב כדי למנוע את התפשטות מחלות ואת עליית מקרי המוות, חדלו להיות המטרה העיקרית של פרויקטים למניעת. עכשיו, את העדיפות של פתרונות למחלות כגון השמנת יתר, תת תזונה, מחלות לב וכלי דם, הידרדרות קוגניטיבית או אורח חיים פעיל.
פטרישיה נאנז דה ארנס
