שומנים חשובים גם בתזונה של ילדים ומבוגרים
דיאטה בריאה היא כי ללא שומנים כי בדרך זו לא תהיה לך כולסטרול? לא, בכלל לא. זוהי טעות נפוצה מאוד, ולמעשה, עוד אחד מאותם מיתוסים גדולים של מזון, אבל שקר לחלוטין: שומנים הם מרכיב חשוב מאוד בתזונה ואת הדיאטה היומית של גדולים וקטנים כי אנחנו הם מספקים את האנרגיה כי הגוף שלנו צריך לעבוד לאורך כל היום. כמו ארוחת בוקר, אנחנו לא צריכים ללכת בלעדיהם.
מה יכול להזיק לבריאות, ולכן שומנים נראים כל כך רע, היא צריכת שלהם יותר מדי או לא מאוזן, אבל לוקחים אותם אנחנו חייבים לקחת אותם. לכן, זה טוב פעל לפי המלצות מסוימות כפי שהם מזכירים אותנו מן האגודה הספרדית של ילדים (AEP).
ישנם כמה "בסיסי" כללי כללי כשמדובר אכילת שומנים בתזונה. אז למשל, זה יותר טוב לחסל את השומן כי הוא גלוי בבשר, לקחת את העוף ללא עור, להפחית את הצריכה של נקניקיות, בהתאם למקרה, לבחור חלב רזה למחצה.
טיפים כדי לשפר את איכות השומן בתזונה
מלבד זאת, עלינו לזכור זאת לא כל השומנים זהים, וזה המקום שבו אנו חייבים לתת עדיפות לצריכה של שומנים איכותיים. עקוב אחר עצות אלה מן Pediatricians כדי לשפר את איכות השומנים כי אתה לוקח בבית, ולכן לאכול אותם לא רק ללא סיכון, אלא כי זה הכרחי לחלוטין:
- עלייה צריכת דגים 3-4 פעמים בשבוע אם הוא לבן, פעמיים בשבוע אם הוא כחול
-שימוש שמנים צמחיים, במיוחד זית
- לגבי "שומנים להפיץ", עדיף להשתמש מרגרינה בכמויות מתונות
-בישול פשוט: מבושלים, בגריל אפוי הן האפשרויות העיקריות. במקרה של מזונות מטוגנים, הם טובים יותר בשמן זית, בטמפרטורה גבוהה לזמן קצר.
וזכור כי תזונה מאוזנת היא אחת מכיל את כל המאכלים: אין שום דבר אסור (אלא אם כן יש אלרגיות או אי התאמה אחרת, ובמקרה זה זה יהיה הרופא שמזהיר אותך), אבל כמה כי עדיף לקחת כמות פחות, כמו ממתקים.אל תשכחו כי הדיאטה הים התיכון יש חמש ארוחות, לא לדלג עליהם!
אנג'לה בונאצ'רה
