טיולים משפחתיים על דרך היין
מהי הורות? והזמנה? מי עוד ומי שמע לפחות את סיווג היין הזה, בלי לדעת מה זה באמת אומר. היין יכול להיות מוסמך, ביסודו של דבר, על פי שני קריטריונים: לגיל או הזמן כי היין השקיע בחבית ואת המוצא או המלים של המוצא. בדרך זו, על פי גיל היין יכול להיות: צעירים, Crianza, Reserva ו Gran Reserva.
ייעוד יינות מקוריים
לגבי המלים, בשנים האחרונות, הקהילה של קסטיליה יון הייתה מעורבת בדרך מיוחדת מאוד לשיפור איכות הגפנים המיוצרים באזור זה, כמו גם כדי להבטיח את חומרת וקשיחות של המועצות הרגולטוריות השונות של העדות השונות של המוצא. כך, היינות נהנים מאיכות גבוהה יותר, והאזור מתגאה בתהילה גדולה יותר, ביחס לתרבות היין.
חמש תצורות של מקור נתן את ייצור היין קסטיליה- León: ריברה דל דוארו, רואדה, סיגאלס, טורו וביירזו. ג'ונטה דה קסטייה לאון, כדי לפרסם את ייצור היין שלה ולהגדיל את ענף התיירות, עיצבה סדרה של מסלולים מיוחדים לטיולים של משפחות עם ילדים אשר כדי להכיר את עושר גסטרונומי ותרבותי של זה כדור הארץ
דרך היין של חמשת העמים
כפי שהוא מבטא את שמו, הוא מכסה את חמשת הכינויים של המקור זמין לקסטיליה לאון, מתחיל בסוריה ומסתיים בליאון. החל מ אל בורגו דה אוסמה ו San Esteban דה Gormaz, שבו המצודה הנרחבת ביותר באירופה המוסלמית נמצא, נגיע ארנדה דל Duero, שבו תהיה לנו הזדמנות לנסות כבש מפורסם, השלמה מושלמת עבור הבנקים הראשונים של המסלול.
עזב את ארנדה, נגיע לפנאפיאל, שם לא נוכל להחמיץ את הטירה מהמאה ה -14; משם נעבור Quintanilla דה Onésimo, המטה של יקבים המפורסם של וגה סיציליה, Arzuaga, Abadía דה Retuerta, וכו ' מכאן מגיע הביקור לבירה האדמיניסטרטיבית של הקהילה האוטונומית, ולאדוליד (Valladolid), שם ננהג עם טאפאס טיפוסי במסבאות ברחבי פלאזה מאיור.
מאוחר יותר, סיגאלס וראידה ממתינים לנו, שם נוכל לבקר ביקבים וטעימות יין המתאימים לעדות המוצא האלה. מ Rueda נעזוב עבור מדינה דל קמפו.
מכאן נלך לטורדסיאס, המפורסמת באמנה שמקורה בחלוקת אמריקה בין ספרד לפורטוגל. משם נלך לטורו, המטה האמיתי בחלק מימי הביניים, והיום עיר של עניין תיירותי ומכלול מונומנטלי. בסופו של דבר נעשה את הלילה זמורה, המכונה "עיר הרומנסק", בשל ריכוז גדול של אנדרטאות של זמן זה, אבל איפה הקתדרלה זורחת עם האור שלה. Astorga היא הצעד הבא במסע שלנו, ועובר דרך Ponferrada, אנחנו נגמור את היום ב León וסיום הנסיעה שלנו בחזרה לסוריה, המקום שראה אותנו לעזוב.
מסלול דורו ויין
מסלול זה מתחיל גם Soria, Peñafiel, סן Esteban דה Gormaz, וכו ' אנחנו חורגים מהכביש של חמשת הפלגים, לוקחים קורס לכיוון טורו ומשם יוצאים לזמורה, שם אנחנו יכולים לקחת הפסקה.
מכאן נגיע אל אריבס דל דוארו (Arribes del Duero), אזור טבעי מוגן הכולל את הערוץ העמוק שנפתח על ידי הנהר, מאריבס הדרך שהובילה אותנו אל פרמוזל, פריסה מימי הביניים, שבה המנות שמספק לנו הגסטרונומיה העשירה שלנו יכולות ללוות אותן עם יינות הגדלים המרפסות המרשימות והשטופות.
יין במחוז Valladolid
ב Valladolid ארבעה מתוך חמשת זרמים של מוצא כי קיימים קסטיליה- León להתקיים, כך בעוד כמה קילומטרים אנחנו יכולים ליהנות מגוון רחב של יינות. בין Valladolid ו Peñafiel היקבים נמצאים וגה סיציליה, Arzuaga ו Abadía דה Retuerta, בין היתר.
ב Peñafiel יש מוזיאון יין מחוזי. כדי ליהנות טאפאס יינות משלך אתה צריך ללכת אל פלאזה דל קוסו, במרכז של קרבנות שוורים וחגיגות מימי הביניים. לפני היציאה אל הכתובת דיג ננסה לקחת זמן ללכת בית ריברה, בניין המאה השש עשרה, שבו אנו מסבירים את חייו של מגדל הגפנים במאה התשע עשרה.
כבר באזור מדינה דל קמפו יינותיהם הלבנים של רואדה סראדה, לה סקא או מדינה דל קאמפו, נוספו לאחרונה Rueda כינוי של מקור. כדרך אלטרנטיבית, בעקבות גדת הנהר פיסורגה, נגיע לסיגאלס, ראש המלה שמוצאה על שמו, המודגשת על ידי יינות הקלרט והרוז'ה. עוברים דרך Fuensaldaña, המפורסם על מרתפי יין במרתפים, בפלנסיה, הוא חייב לבקר בקתדרלה הגותית שנבנו על הקריפטה הרומנסקית ואת הנופים של העיר מן הגבעה של אוטרו. זה מיני סיור מסתיים בורגוס, אחת הערים היפות ביותר בספרד; אבל בין כל הפלאים כי העיר הזאת מפגיש, את גותי, קתדרלה, אתר מורשת עולמי.
יין ותרבות מהדורו אל קאמינו דה סנטיאגו
מסלול זה מתחיל ארנדה דל דוארו, שבו נוכל לבקר כמה יקבים הידועים ביותר באזור זה. מכאן עזבנו את המסלול לרמה, היושב על גבעה השולטת בעמק הארלנזה ובזמן חומה נוסף. המונומנטים שלה כוללים את ארמון הדוכס, את המנזרים של סן בלאס, את אמא האלוהים ואת העלייה, כמו גם את הכנסייה המכללתית של סן פדרו. ה מנזר סנטו דומינגו דה סילוס, עריסת הזמר הגרגוריאני, כמו העיר קובראוביאס.
השלב הבא יהיה המעבר בין בורגוס לאון, אשר יבוצע בשלמותו באמצעות Camino de Santiago. במסענו דרך יינות קסטייה לאון היתה לנו הזדמנות להכיר את פנים של כמה יקבים: וידל סובלצ'רו, הרמנוס פרז פסקואס ועוד. הם איפשרו לנו לדעת את תהליכי ההתרחבות במסיק הענבים וההפצה המתרחשים בקהילת היין.
מרינה בריו
