מזון למניעת אנמיה לחימה
ה אנמיה זוהי מחלה שגורמת לעייפות וחוסר אנרגיה. האחראי על התסמינים האלה הוא חוסר ברזל, מינרל חיוני לתפקוד תקין של הגוף, אשר הכרחי להיווצרות של המוגלובין, תרכובת דם אחראי להובלת חמצן בכל הגוף. נכון לעכשיו, בשל תזונה לקויה, מתח מזון מהיר, אנמיה הופכת תכופה יותר.
ספיגה ירודה של ברזל, או מחסור בתזונה שנבלעה, מובילה לאחד המחלות התזונתיים הנפוצות ביותר בעולם, אנמיה. מחלה זו גורמת לירידה בתאי הדם האדומים בדם, אשר אחראים להובלת חמצן לרקמות הגוף, כך שהפרעה זו עלולה להפוך לבעיה רצינית אם רמות הברזל בדם מוזנחות. זה יכול אפילו להשפיע על מערכת נוירולוגית.
על פי מחקרים של האגודה האמריקנית לנוירולוגיה, הוכח כי אנשים מבוגרים הסובלים מאנמיה נמצאים בסיכון גבוה פי שניים לסבול מדמנציה.
6 מזונות כדי למנוע ולהיאבק אנמיה
דיאטה נכונה היא המפתח למניעת אנמיה, אלא גם כדי להילחם בה. לא כל האנשים צריכים את אותה כמות של מינרל זה לתפקוד הנכון של האורגניזם, למשל, אדם ספורט יהיה צורך יותר מאשר אדם בישיבה.
כדי לקבל דיאטה עשירה בברזל עלינו לכלול בתזונה שלנו את המאכלים הבאים:
1. לחם אינטגרלי. זה יספק עד 6% מהכמות היומית המומלצת (CDR) של ברזל.
2. קוקר כמה כפות של שיבולת שועל בארוחת הבוקר, יכול לספק עד 4.5 מ"ג של מינרל זה.
3. בשר אדום. הוא מכיל 2.5 מ"ג לכל 100 מ"ג של מזון. בנוסף, הברזל שהוא מספק נספג בקלות.
4. דג כחול. מ 2.5 מ"ג ל 6.5 מ"ג לכל 100 מ"ג דגים בהתאם לסוג. אלה שיש להם יותר הם אנשובי, סרדינים ואנשובי. בנוסף ברזל, הם יספקו לנו ויטמינים מרובים.
5. קטניות. הוא מספק 5 עד 8 מ"ג לכל 100, בהתאם לסוג. עדשים, סויה, שעועית וחומוס, הם אלה התורמים ביותר. הברזל ממוצא צמחי נספג בצורה גרועה יותר על ידי האורגניזם מאשר ממקור בעלי חיים, אך השילוב של שניהם יוביל לצריכת ברזל מומלצת באמצעות הדיאטה.
6. אגוזים הם יכולים לתרום עד 4 מ"ג לכל 100. אגוזים, שקדים, פיסטוקים וגרעיני חמניות הם אלה התורמים ביותר.
שלב מזון עשיר בברזל ועשיר בוויטמין C
צריכת מזונות עשירים בברזל לא תגרום לגוף שלנו חוסר מינרל זה, אבל חשוב מאוד לשלב אותם עם מזונות עשירים בוויטמין C. ויטמין C מסייע לגוף לטמיעה טובה יותר של ברזל, ולכן מומלץ מאוד לקחת מיצים מ פירות הדר, עגבניות או פלפלים שהם המאכלים העשירים ביותר בוויטמין זה.
התרגלות עצמנו לכלול סוג זה של מזון בתזונה היומית שלנו יאפשר לנו למנוע מאנמיה לחימה ולמצוא את עצמנו שוב עם האנרגיה הדרושה כדי להתמודד עם היום יום.
אלנה קומפט
