מחקר חדש מקשר את הגידול במקרים של השמנה עם ממתיקים
ה השמנה זהו אחד הנושאים המשפיעים ביותר על הדורות החדשים של היום. מקרים של ילדים עם בעיות משקל גדלו בשנים האחרונות, גידול זה גם מלווה על ידי הרחבת מוצרים תזונתיים כולל ממתיקים כגון סכרין בין מרכיביו.
איך יכול מספר המקרים של השמנה אם הם גם הגדילו את כמות המזון ללא סוכר? זו השאלה שהתבקשה אוניברסיטת ג'ורג 'וושינגטון בוושינגטון., אשר ניסה לברר אם יש קשר בין מוצרים אלה לבין עליית ילדים עם בעיות משקל.
גידול ממתיקים
בשנת 1999, רק 8% מהילדים צרכו ממתיקים דל קלוריות, אומר אליסון סילבצקי, המחבר הראשי של חקירה זו. נתון זה גדל מאוד ב 17 השנים האחרונות מאז כיום אחוז זה עומד על 25.1%. איך ייתכן שגם ילדים עם השמנת יתר גדלו?
כדי למצוא את התשובה, החוקרים האלה הלכו סקר לאומי של בריאות ותזונה הערכה של EE. UU, שם הם השיגו את הנתונים של כמעט 17,000 אנשים. נתונים אלה היו משותפים לאלה של המהדורה הקודמת של הסקר הנ"ל. נכון לעכשיו, 1 מתוך 4 ילדים דיווחו על נטילת ממתיקים באופן קבוע בתזונה שלהם.
ממתיקים שמקבלים שומן?
"הממצאים חשובים, במיוחד לילדים, כי כמה מחקרים מצביעים על קשר בין ממתיקים דל קלוריות לבין השמנת יתר, סוכרת ובעיות בריאותיות אחרות ", אומר סילבצקי, אשר מרמז על העובדה כי זו אינה הפעם הראשונה כי המחקר מצביע על מוצרים אלה להוביל לעלייה במשקל של אלה שצרכו אותם.
למה אתה משמין מוצר נמוך קלוריות וסוכר? זה יכול להיות בגלל מאכלים מתוקים מאוד לעורר תשוקה של הצרכנים שלהם יותר מהם, או כי אנשים ששותים סודה דיאטה חושב שהם כבר נמנעו מספיק קלוריות להרשות לעצמם מנה שנייה. זה מוביל את הצריכה האולטימטיבית של יותר מאשר הסכום המומלץ.
זוהי טעות לחשוב כי מזונות אלה ligth או המכילים ממתיקים לא משמינים. במקרה של המוצרים הראשונים הם מקבלים את המלים כי הם מכילים רמה נמוכה יותר של קלוריות וסוכר מאשר המקור. בשני הם ממשיכים להכיל אלמנטים נוספים המשפיעים גם על העלייה במשקל של אלה שצרכו אותם. כלומר, הם פחות מזיקים, אבל לא מזיקים כמו שאנשים רבים חושבים.
בנוסף, הוא גם מזהיר סיכון של מוצרים עם סוכר שנוצר באופן מלאכותי וכי נמצאים מזונות רבים בשוק. "לשתות מים במקום סודה, להמתיק יוגורט עם קצת פירות", ממליץ המחבר הראשי של מחקר זה מוסיף כי פרי תמיד חטיף טוב יותר לילדים מאשר מוצר חטיף אחר.
דומיאן מונטרו
