עודף מלח בתזונה משנה את התפתחות המוח
צפייה מה שאתם אוכלים הוא נושא חשוב מאוד עבור כל בית. לשים לב למוצרים שאוכלים ואת כמויות בשימוש יכול להיות ההבדל בין בריאות טובה או את המראה של בעיות. דוגמה לכך היא מלח, מרכיב המשמש מנות רבות, אבל התעללות יכולה לגרום לבעיות לב רבות.
יחד עם זה סוג של בעיות, מחקר שנערך על ידי בית הספר לרפואה באוניברסיטת קורנל, הממוקם בניו יורק, מדגיש כי התעללות מלח זה משנה את התפתחות המוח בצורה שלילית. שיחת השכמה להורים לצפות בתפריטים של ילדיהם ולהבטיח צמיחה נאותה בהקשר זה.
שינוי תאים
המחקר עוקב מקרוב אחר קבוצה עכברושים שקיבלו דיאטה שהכילה בין 8 ל -16 פעמים מלח יותר מהמקובל. כמות זה יהיה שווה ל 20-30 גרם במקרה של בני אדם, אשר פי חמישה את המדד המומלץ על ידי קרדיולוגים, אבל ניתן להשיג בקלות אם אתה לא זהיר עם המטבח.
לאחר חודשים של דיאטה זו, כלי דם של המכרסמים הראו היחלשות. זה אומר כי השקיית המוח של בעלי חיים אלה הושפע ולכן החמצון של איבר זה צומצם, אשר כרוך שינוי הסלולר של נוירונים התפתחות גרועה של המוח. במקרה של ילדים, בטווח הארוך זה יהיה פחות פעילות ברמה האינטלקטואלית.
כמובן, השינוי של כלי הדם היה קשור גם לבעיות לב ואפשרות גבוהה של התקף לב. המומחים ציינו כי אם דיאטה זו נשמרת במשך תקופה ממושכת של זמן, הסיכון של דמנציה עולה בעתיד. לכן, ההורים נזכרים בצורך לפקח על הארוחות שמכינות את ילדיהם.
סכנות של עודף מלח
יחד עם תוצאות מחקר זה, רבים אחרים הראו את הסכנה של התעללות מלח. למעשה, תוכנית לטפל יותר מדגיש את הסיכונים כי עודף זה מרמז על האדם:
- זה מעכב את תפקוד הכליות. פונקציית הסינון של הכליות נפגעת על ידי עודף מלח, מה שיוצר לחץ דם גבוה במעגל קסמים. בנוסף, ההתעללות של מרכיב זה הוא גורם חשוב כי predisposes היווצרות של אבנים בכליות.
- להקטין את כמות הסידן. צריכת המלח היא הגורם החשוב ביותר לחיסול נתרן בשתן, ככל שהוא מסולק יותר, סידן יותר הוא גורש, אשר מחלישה את העצמות ומוביל אוסטאופורוזיס.
- שימור נוזלים. עודף מלח מגביר את הנוזלים שהגוף שומר, מחמיר את תפקוד הכליות, הלב והכבד וגם מייצר בצקת ונפיחות ברגליים ובקרסוליים.
- זה מעכב את הפונקציה של מערכת הנשימה. עודף מלח מחמיר את תסמיני האסתמה. בנוסף, הוכח כי ירידה בצריכה של מרכיב זה גורמת לדרכי הנשימה להפחית את עמידותן למעבר האוויר וכי גם הפחתה בשימוש בתרופות למחלה זו מותרת.
דומיאן מונטרו