אגוזים הם האגוזים שגורמים לאלרגיה ביותר לילדים
ה אלרגיה למזון זוהי אחת הבעיות הבריאותיות החשובות ביותר להורים. לפעמים, מוצרים אכילים רבים מכילים עקבות של מזון המייצר אלרגיות לילדים שלנו, כגון אגוזים, וילדים יכולים להיות בסכנה רצינית.
באופן ספציפי, אחת המסקנות העיקריות של מחקר פרונטס, מחקר שנערך בבריטניה, שוויץ וספרד והוצג בקונגרס של האגודה הספרדית לאימונולוגיה קלינית, אלרגיה ואסטמה לילדים (SEICAP) היא כי האגוזים הם אגוזים כי לעתים קרובות לגרום לאלרגיות למזון אצל ילדים והם קשורים עם תגובות חמורות יותר, שהוכחו בדיקות פרובוקציה, שבוצעו בבית החולים.
חלב, ביצים ואומים: אלרגנים
אלרגיות למזון הן מן הנפוצות ביותר בקרב ילדים. כך, אצל ילדים מתחת לשנתיים, האלרגיה למזון המתבטאת בתדירות הגבוהה ביותר היא חלב וביצים. "עם זאת, מגיל זה, הם משוגעים, ואלה גם מזונות שגורמים ליותר אנפילקסיס", אומר ד"ר אנגל מאזון, חבר ה- SEICAP. למעשה, אלרגיות למוצרים אלה צמחו באופן אקספוננציאלי בשנים האחרונות של המאה ה -20. "התדירות של אגוזים אחרים, מלבד בוטנים כגורמים לאנפילקסיס, גדלה ב -373% בשנים 2005-2004 בארצות הברית", אומר ד"ר מאזון.
לעתים קרובות, אלרגיה אגוז מסוים זה מזוהה עם אלרגיה אחרת או פירות אחרים יבש. לכן, אלרגנים ילדים ממליצים לפעמים על נסיגת כולם, בין אם זה האלרגן או לא. "כדי למנוע תגובות עקב טעויות או זיהום צולבות, זה בטוח להימנע מכל מזונות דומים, במקרה זה אגוזים, אבל זו החלטה שיכולה להשפיע על איכות החיים של החולים, כמו גם לסבך את הזנה המבוססת על הרגלים שלהם ", אומר ד"ר Mazon.
אלרגיה אגוז, נסיגה של כל
"במקרים של תגובה צולבת, אלרגיות או רגישות ליותר מאגוז אחד זה נובע מרכיבים מולקולריים דומים ביניהם. אבל האלרגיה ליותר מאגוז אחד יכולה להתרחש על ידי צירוף מקרים באקראי, כפי שקורה כאשר האלרגיה לפרי יבש עולה בקנה אחד עם אלרגיה למזון אחר, כמו פירות ים או דגים ", מסביר חבר זה של ה- SEICAP .
בעולם, בוטנים אחראים לרוב האלרגיות. הסיבה לכך היא, בראש ובראשונה, מידע ממדינות כמו ארצות הברית, בריטניה או אוסטרליה, שבהן הצריכה של אגוזים אלה שוררת. אבל, למעשה, היו וריאציות בשכיחות של רגישות או אלרגיה על פי ארץ הלימוד. "אתה לא יכול לעשות הכללות.
בבריטניה למשל, אגוזים אלו - בוטנים - המראים את התדירות הגבוהה ביותר של אלרגיה, בייחוד 1% מאוכלוסיית הילדים, לעומת 0.5% שהם השיגו ממערכת האגוזים האחרים "במקרה של שוויץ, פיסטוקים הם הנפוצים ביותר." למרות מחקר Pronuts לא ניתח באופן ספציפי את הסיבות ההבדלים בין ספרד, בריטניה או שוויץ, "מאמינים כי גורמים גנטיים ותרבותיים יכולים להשפיע על סוגי המזון שאנו משתמשים בהם בכל מדינה, כמו גם על הגיל שבו הם מוצגים", אומר הרופא.
מריסול נואבו Espín
עצה: רופא אנג'ל מאזון, חבר ב- SEICAP
