יוגורט, סימן ההיכר של דיאטה אורח חיים בריא
האם ידעת כי הצריכה של יוגורט האם זה קשור לתזונה בריאה, שליטה במשקל הגוף, סיכון נמוך יותר לפתח סוכרת וסגנון חיים פעיל יותר? אלה הם חלק מן היתרונות החשובים ביותר כי צריכה קבועה של יוגורט יכול להביא את הבריאות.
יוגורט הוא אחד המאכלים הבריאים הקיימים, לא רק עבור ילדים בגיל הגדילה, אלא גם למבוגרים, כי זה מספק כמות גדולה של חומרים מזינים, עשיר מאוד בסידן ויש לו תכונות גסטרואינטסטינאליות מעולה.
אבל בנוסף, מחקר שנערך לאחרונה בצפון אמריקה, דרום אמריקה ואירופה מראה כי צריכת יוגורט נחשב א ייחודי של דיאטה אורח חיים בריא. וזה יוגורט מביא יתרונות תזונתיים רבים לאנשים לצרוך אותו. כך, למשל, צרכנים של יוגורט לבלוע חומרים מזינים חיוניים יותר, כגון מינרלים (סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ), ויטמינים (B2, B12, D) וחלבונים, וגם כמות נמוכה יותר של שומן, הן סך ו רווי.
מאידך, דיאטה של צרכנים יוגורט הוא בריא. באופן ספציפי, ילדים אשר צורכים לעיתים קרובות יוגורט לכלול יותר פירות, דגנים מלאים חלב, מאשר ילדים אשר צורכים אותו לעתים רחוקות, המעיד על מידה רבה יותר של ציות להנחיות תזונה בריאה.
ובאשר להרגלי אכילה, צרכנים של יוגורט נוטים לאכול פחות בשר, תפוחי אדמה מטוגנים ומזונות מטוגנים, בשרים אדומים ומעובדים, פיצות, חטיפים, משקאות קלים או אלכוהול, מאשר אלה שבקושי צורכים יוגורט.
יוגורט עוזר לשלוט על משקל וסוכרת
אחת התוצאות של צריכת יוגורט קשורה דיאטה באיכות גבוהה יותר, זה עוזר לשמור על משקל אידיאלי. מחקר מאוניברסיטת וירג 'יניה (USA) הראה כי צריכה קבועה של יוגורט קשורה עם עלייה במשקל נמוך יותר לאורך זמן, וכתוצאה מכך מדד מסת גוף טוב יותר. באופן ספציפי, אנשים ששותים יוגורט ביום, כלומר, 7 בשבוע, יש לפחות 20% פחות סיכון של עודף משקל או שמנים.
השפעה מועילה נוספת של צריכת יוגורט קשורה למניעת סוכרת מסוג 2. על פי המחקר, אנשים שאוכלים שלוש מנות או יותר של יוגורט בשבוע יש ירידה של 17% בסיכון לסוכרת מסוג 2 בנוסף, לשמש טריק, החלפת מנה של חטיפים לא בריאים עם מנה של יוגורט ביום קשורה גם עם שכיחות נמוכה יותר של סוכרת מסוג 2.
אחרון חביב, צריכת יוגורט קשורה גם עם אורח חיים פעיל יותר. מבוגרים אשר צורכים יוגורט מדי יום הם עד 40% סביר יותר לממש, שעתיים או יותר בשבוע, 30% פחות סיכוי לעשן מאשר אלה שאינם צורכים יוגורט. בנוסף, בקרב מי לצרוך יוגורט ארבע פעמים או יותר בשבוע הגבוהה ביותר את הידע בין הקשר בין מזון ובריאות.
יוגורט לילדים ונוער
יוגורט טבעי הוא מזון פרוביוטי חיוני עם כ -100 מיליון חיידקים תכונות רבות עבור הגוף שלנו, ביניהם הוא בולט כי זה עוזר לשמור על בריאות העיכול טוב וממריץ את המערכת החיסונית. כל היתרונות הללו, יחד עם הכללת יוגורט בתזונה של ילדים היא דרך מצוינת לחזק את התרומה של כמה חומרים מזינים חיוניים, בעיקר סידן, מגנזיום, יוד riboflavin, להפוך אותו חיוני בתזונה של הילדים.
עם זאת, תוצאות מחקר שנערך בבריטניה עולה כי ילדים צעירים לשתות יותר יוגורט מאשר מתבגרים. בין אלה שצרכו יותר יוגורט, הוא ציין כי רמות של חומרים מזינים כגון סידן, יוד ו riboflavin, ויטמין A, אבץ, ויטמין B12 וויטמין D גבוהים יותר.
צריכת יוגורט גם מציג שינויים בתזונה של הצעיר. כך עולה מהמחקר כי ילדים בין 4 ל -10 שנים שהיו צרכנים קבועים של יוגורט, לקחו פחות שומן, עיבוד בשר, עוגות ולחמניות, ובמקום זאת יותר דגים, קרקרים ודגנים עשירים בסיבים בארוחת הבוקר. בין 11 ל -18 שנים, הצריכה האינטנסיבית ביותר של יוגורט היתה קשורה בדיאטות המכילות בשר מעובד פחות ולחם לבן, כמו גם יותר לחם ודגנים עשירים בסיבים, דגים, פירות וירקות.
מה מכיל יוגורט?
ההמלצה לקחת יוגורט ביום הוא נפוץ יותר ויותר. למה? מה תורם שילוב של מזון זה לתזונה שלנו? מלבד Lactobacillus ו Streptooos, הוא מכיל חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה כמו 80% קזאין, אשר מאפשר עיכול, כמות משמעותית של סידן (100 גרם כל יוגורט מכיל 123 מ"ג), חיוני לצמיחה בילדים, תחזוקה ורבייה של גוף האדם, וחיזוק של העצמות ואת השיניים, לשמור אותם חזקים ובריאים.
אם זה דל שומן הוא אינו מכיל שומן של 3.9 גרם של סוכרים הוא מכיל לכל 100 גרם של יוגורט, העיקרי הוא לקטוז, סוכר באופן טבעי נוכח ביוגורט, אשר במהלך התסיסה של יוגורט הופך חומצה לקטית וזה חומציות מעדיף את התפתחות הצומח במעיים ומסייע לשלוט על המראה של מחלות מעיים רבות כגון קלקול קבה, גזים, שלשולים, וכו '
זה גם בולט עבור ויטמין B2 (riboflavin) כי הוא לא בשפע בכל מזון וחוסר בוויטמין זה מייצר קלקול קבה וחוסר רעב, ועל תוכנו ויטמין D (calciferol) אשר מעדיף ספיגת סידן וזרחן בעצמות .
עבור כל היתרונות האלה, לא לפספס יוגורט ביום!
מריסול נואבו Espín
